本日の続き

最後にお知らせです。
４月２６日の１４時から２０時まで、たこ焼きとお酒　たなやんちで
メキシカンパーティーが行われます。
入場料１０００円で、ワンドリンク付き。
１８歳未満は入場料は無料です。



丸茂タクシーさんの駐車場で、飲食ができるようです。
ブリトーもたこ焼きも、おいしそうですね。
さんさんファームも出店しますので、ぜひお越しください。
お待ちしています。

遅霜の被害

暑い日があったり、昨日みたいな寒い日があったりと寒暖の差が大きいですね。
風邪をひかないように気をつけましょう。

りんごの花が咲いてきて、だんだんと遅霜の被害がわかってきました。
１本の木の中でも、地表に近い手の届く高さの花は、中心が茶色くなっていています。
一番大切な中心の花が被害を受けています。

シナノゴールドは、特に被害が大きいです。

梨は実になってきました。
受精が良いところと悪いところがあるように見受けられます。



山の果樹園に生えていたかわいいきのこ。
アミガサタケらしいです。
ヨーロッパで人気のきのこのようですが、本物かわからないので食べませんでした。

梨の花が咲きました

4月9日から、南水の人工授粉を行っています。
気がかりなのが4月8日と9日の最低気温です。
8日の朝は薄氷が張っていました。
標高の高い地帯での遅霜の被害が見受けられると
ＪＡからのファックスに書いてありました。
さんさんファームの果樹園も標高が高いところにあります。



遅霜によって花が傷んでいるのか。ちょっとわかりません。
いつもなら、1果そう（一つの花芽から8つくらい花が咲きます）に一つだけ受粉するのですが、今年は遅霜の被害が心配なので、機械を使って受粉作業を行いました。

さんさんファームで研修後独立したきもとさんの南水園に受粉作業の応援に行って、
きもとさんがさんさんファームの果樹園を応援してくれる結い方式です。



南水、二十世紀梨、ルレクチェ、オーロラ、ラフランスはおおむね終わり、
開花が遅いバラードと子熊が出た山の上の南水はこれからです。



二十世紀梨の受粉に行ったら、愛知県のナンバーの車が道に停めてあり、
ジョイント栽培のサザンスイートの花を写真におさめていました。

「都会から来ると、梨の花もきれいだと思うんだな。」とえっちゃん。
そうな。昔から梨の花が咲くのは普通だと思っていて、きれいだとあんまり思わんな。

フィアットのお客様

フィアットという車のオーナーさんが、今年もさんさんファームへおいでくださいました。
3年続けてのご来店です。
毎年、ありがとうございます。

桜山神社の桜と愛車の写真を撮られている方も見かけます。
いつも桜のシーズンです。



たくさんの車に驚きました！！
ご来店くださり、ありがとうございました

ピンクレディーのアップルパイ

昨年から、さんさんファーム森の家ではカフェをやっています。

その時、アップルパイをメニューのひとつにしたらどうかと検討したのですが、
アップルパイは技術がいる、簡単なものではない・・・ということで、
断念した経過があります。

しかし、今年はもう一度挑戦します。
研修に行ってさまざまなテクニックを教えていだたいて、
その後さんさんファームのオーブンで初めて焼いてみて、温度や時間は試行錯誤中です。
先生と同じものができるかどうか。

アップルパイの中身のりんごはピンクレディーです。



さっくさくのパイ生地とちょっと酸っぱいピンクレディーが、絶妙なハーモニーです。
焼いた当日は、パイ生地がすごいです。さっくさく、ざっくざく。
ピンクレディーで作るアップルパイは格別です。
「大きめのアップルパイなので、コーヒーや紅茶のほか、
スープと合わせると軽いランチにもなるくらいの満足感です。」と
アップルパイ担当のみゆきさんが話してくれました。



早く完成させて、皆さんに食べていただきたいです。
楽しみにしていてくださいね。

豚舎の桜、満開です。

桜はもうすぐ満開

豚舎の桜は、3月29日（日）に開花宣言。（したのは、わたし。）

ここ5年間の豚舎の桜の満開日は、
2025年4月14日。
2024年4月10日。
2023年4月2日。
2022年4月12日。
2021年3月31日。

3月初旬の段階では、
一番早かった2021年より今年の果樹の生育は早いかもと言われていましたが、
桜の開花で見ると2023年に近そうです。満開日はいつになるのかな。

果樹の生育は昨年より、10日ほど早まっているようです。

枯れ木のようだったりんごの枝先に緑色の花芽が見え始め、
春本番が近いことを感じます。



梨の接ぎ木の真っ最中で、
（二十世紀梨の一部があきづきなど別の品種に変わります。）
りんごの剪定は途中でストップしています。
なかなか焦りますね。

ひのき花粉に反応するわたしは、29日から調子が悪くなり、薬を飲んでいます。
花粉症のみなさん、ともに乗り切りましょう。

農業体験の学生さん

松川町では彼岸桜が満開になっています。
色が濃くてきれいです。
毎年恒例の写真は、熊野神社。



先週は、農業大学の学生さんが農業体験に来ました。
主に梨の木の接ぎ木をやってもらいました。
二日目は、梨のジョイント栽培の剪定をデワさんたちと行いました。



いつか、何かの役に立ったらいいなと思います。
農業人口の減少に歯止めがきかない現代。
若い人たちが農業に興味をもってもらえることだけでも、「希望」です。

外国人へ向けた観光動画として、松川町が取り上げられています。
デワさんとファイちゃんが、松川町のあちこちを巡っていますので、良かったらご覧ください。
YouTubeはこちらから↓

https://youtu.be/HIMn4Te4MbY?si=9hOMIvvxsiiQ_08v

昨年撮影されたものです。
きれいな映像です。

ピンクレディー協会20周年

３月１日に、ピンクレディー協会の２０周年記念式典が行われました。

現在、日本でピンクレディーを栽培している農家は５０軒ほど。
長野県を中心に、青森県などで栽培されています。
だんだんと知名度が上がってきていると感じています。

２月下旬に代々木公園で、ファーマーズ＆キッズフェスタ2026が行われて、
さんさんファームも出店しました。
この時も、ひとつ購入し、
「食べてみたらおいしかったので、もう一度買いに来ました。」
というお客様。
ピンクレディーが好きなりんごだからと箱単位でお買い上げくださった外国人の方。
評判は上々でした。

話がそれましたが、県内をはじめ青森県からも式典に出席された生産者さんもいて、
盛大な式典となりました。

日本ピンクレディー協会の会長、中村隆宣さんのピンクレディーの歌や
りんご娘のコンサートがありました。とてもかわいかったです。



そして、中村会長のピンクレディーの歌は、サビの部分がけっこう頭を離れないです。
いまだに。

外国からもお客様を迎えて、多くのお話を聞くことができました。



世界でのりんごの品種では、赤果肉のりんごも注目品種に取り上げられていました。

温暖化で夏の暑さが厳しく、導入した２０年前には収穫直後は酸味がきつかったけれど、
今は収穫したばかりのピンクレディーを食べても、酸味が少ないとみなさんおっしゃっていました。
「人間と一緒で、２０年たったら角が取れて丸くなったんな。」

式典会場には、中村会長のピンクレディーがあって甘酸っぱくとてもおいしかったのですが、
長野市の生産者の方は、「うちのピンクレディーは、酸味がもっと少なくて甘いりんごです。」
とおっしゃっていました。
標高が低いところほど、酸味が少ない傾向のようです。

最初はピンクレディーの栽培を始めることにほとんどの奥さんたちは反対していたことがわかった有意義な(笑)記念式典でした。奥さん同士の親睦を深める良い機会にもなりました。

今年のふじはどう？

12月3日にふじの収穫が終わりました。
2025年産の果物の収穫が全部終了しました。

昨年は、かっぱん病が大量に発生して、ふじが完熟しなくて大変な年でしたが、
今年は、11月には気温が急激に下がって、ふじが赤くなりました。
ふじの葉っぱは、今年は晩秋までついていて良かったです。
昨年のことがうそのようです。

ほぞ少ない少なくて、久しぶりに良い年となりました。
ただ、昨年、かっぱん病が出たことで花芽の形成ができなくて、
花の数は少なくて、一部の果樹園では収量が少なかったです。




　　　　　　　　　　　ピンクレディーの収穫

11月30日には、取引先のお客様がりんごの収穫のお手伝いに来てくださいました。
毎年恒例のイベントです。

今年のお客様は、30年前くらい前から知っている方が多く、
その方たちにお孫さんもいて、一緒に参加くださっていました。
30年の月日が感じられました。

小学生だった少年が大学を卒業して、社会人となっても、なお、この行事に参加。
「やっぱり、ここへ来ないと一年が終わらない。」と話してくれました。
今年も、ありがとう。

おかげで、1700ｋｇのりんごが収穫できました。
人と人とのつながりが感じられるアットホームな行事です。



みなさん、ありがとうございました！！

りんごのオーナーさんたちの収穫

今年は、順調に気温が下がってきています。
１１月に入って、りんごのオーナーさんたちが収穫に来てくださっています。

９日は雨が降りましたが、家族全員が都合がつく日はその日だけということで、
雨の中でしたが収穫されて、そのあとさんさん豚の焼き肉を食べて帰って行かれました。
焼き肉のご予約もありがとうございます。

ふじだけでなく、果肉がピンク色のなかののきらめきや冬彩華（とうさいか）、
緑色のグラニースミス、甘いはるかやぐんま名月、シナノホッペ
酸っぱいピンクレディーなど好みで収穫されています。

収穫の後は、皆さんであれこれとりんごの皮をむいて、
どれが好き、こっちが好きと好きなりんごは違っていて楽しそうです。

熊が出るのではと心配されて、ご連絡いただくことがありますが、
さんさんファーム森の家の果樹園には、熊は現れていませんので、
ご安心ください。





森のカフェがオープンしたので、りんごの収穫の後は、
コーヒーやホットドッグで休憩してくださる方もあり、
ありがとうございます。